Conceito do Vinho

Para expressar o potencial desta casta que harmonizada com os solos e o clima da Herdade do Esporão, origina um vinho varietal aromático, equilibrado e único.

Agricultura

Produção Integrada (certificado)

Intempéries e oscilações da temperatura e humidade fora de época resultaram em baixa produção. O Verão ameno, com as noites bastante frescas proporcionou uvas de boa qualidade.

GEOLOGIA DO SOLO
Natureza granítica / xistosa, estrutura franco-argilosa.

IDADE DAS VINHAS
9 anos

Castas

Verdelho

Vinificação / Estágio

Refrigeração das uvas, escolha manual dos cachos, prensagem dos cachos inteiros, decantação estática do mosto, fermentação com temperaturas controladas em cubas de inox, centrifugação, estabilização, filtração.

Mais Informações

Verdelho é um vinho regional alentejano que resulta desta casta branca com excelente adaptação ao terroir da Herdade do Esporão, pretendendo realçar as suas características singulares. Este vinho realça a mineralidade, frescura e exotismo desta casta, tipicamente utilizada nos vinhos da Madeira.

Enólogos

David Baverstock e Sandra Alves

Cor

Aspecto cristalino, cor citrina esverdeada.

Aroma

Aroma vibrante, com notas tropicais e citrinas a recordar as limas e o maracujá.

Paladar

Na boca é fresco e repleto de delicados apontamentos minerais, com um final longo e persistente.

Formatos

750 ml

Engarrafamento

Dezembro de 2011

Álcool/Volume

13.5 %

Acidez Total

7 g/l

pH

3.2

Açúcar Redutor / Baumé

2.2 g/l