Conceito do Vinho

O Quinta dos Murças Reserva nasce nas vinhas mais velhas da Quinta, situadas entre 150m e 280m de altitude, com exposição a Oeste. Esta é a versão clássica dos vinhos de quinta onde o terroir dá origem a vinhos de grande elegância e potencial de envelhecimento.

Agricultura

O Inverno e Primavera foram chuvosos e com temperaturas baixas, seguidos de um Verão seco e quente que se manteve até meados de Setembro, quando a chuva começou a cair intensamente. Nesta altura a vindima já tinha terminado e as uvas haviam sido colhidas num perfeito estado de maturação.

Modo de produção: Produção Integrada (certificado SATIVA).

GEOLOGIA DO SOLO
Xisto

IDADE DAS VINHAS
40 anos

Castas

Touriga Nacional, Touriga Franca, Sousão, Tinta Amarela, Tinta Barroca, Tinta Roriz

Vinificação / Estágio

Vindima manual, mesa de selecção, desengace, esmagamento, fermentação alcoólica com leveduras indígenas a temperaturas controladas (25º a 28ºC) em lagares de granito com recurso a pisa a pé e prensagem numa antiga prensa vertical.

Em barricas de carvalho francês usado durante 12 meses.

Mais Informações

Enólogos

David Baverstock e Luís Patrão.

Cor

Intensa e profunda.

Aroma

Aroma de grande complexidade e elegância, resultado da sua evolução em garrafa. Dominado pelos frutos pretos maduros, pelos aromas balsâmicos, como a esteva, e por notas de especiarias, provenientes do seu estágio em barrica.

Paladar

Firme e concentrado, com uma acidez presente e equilibrada, possui taninos maduros bem envolvidos no seu corpo e volume. Apresenta um final longo e persistente, onde se destaca o seu equilíbrio e a sua elegância.

Formatos

750 ml   ·   1,5 l

Engarrafamento

Junho 2015

Álcool/Volume

14.5 %

Acidez Total

5.5 g/l

pH

3.57

Açúcar Redutor / Baumé

0.6 g/l