Conceito do Vinho

O Quinta dos Murças Margem provém de vinhas junto à margem do rio Douro, onde estão algumas das parcelas mais velhas da quinta. Da sua baixa altitude e a exposição solar maioritariamente a Sul originam uvas que atingem maior concentração e maturação.

Agricultura

Produção Integrada (certificado SATIVA)

O Inverno foi muito chuvoso e a Primavera muito fria, o que atrasou todo o ciclo vegetativo. O Verão, por seu lado, foi quente e seco, permitindo recuperar o atraso e acelerar a maturação, que se traduziu em uvas de boa concentração, acidez e aromas. A vindima junto ao rio teve início no dia 22 de Setembro e terminou no dia 29 de Setembro.

SOLO
Xisto

IDADE DAS VINHAS
Vinhas plantadas em 1980

Castas

Touriga Nacional, Touriga Franca

Vinificação / Estágio

Vindima manual, mesa de selecção, desengace, esmagamento, fermentação alcoólica com leveduras indígenas a temperaturas controladas (25º a 28ºC) em lagares de granito com recurso a pisa a pé e prensagem numa antiga prensa vertical.

Estágio em barricas de 500Lts de carvalho francês usado, durante cerca de 9 meses.

Mais Informações

Enólogos

David Baverstock e José Luís Moreira da Silva

Cor

Profunda, com laivos violeta.

Aroma

Muito intenso e exuberante, onde dominam os frutos pretos maduros, como a amora e o cássis, os aromas balsâmicos, como a esteva, e notas suaves de especiarias, provenientes do estágio em madeira usada.

Paladar

Concentrado, apresenta taninos muito maduros que, em conjunto com a sua acidez, presente, mas bem envolvida, lhe conferem uma sensação de volume, corpo e frescura. Possui um final muito longo e persistente, onde dominam os aromas de frutos mais maduros, permitindo prever uma grande longevidade.

Formatos

750 ml   ·   1,5 l

Engarrafamento

Julho de 2017

Álcool/Volume

13.5 %

Acidez Total

5 g/l

pH

3.68

Açúcar Redutor / Baumé

0.6 g/l