Agricultura

Produção Integrada (certificado)

GEOLOGIA DO SOLO
Xisto.

IDADE DAS VINHAS
70 anos

Castas

Lote de Vinhas Velhas

Vinificação / Estágio

Selecção de uvas de qualidade letra A, a que se segue o desengace e esmagamento. Após fermentação em lagar pelo tradicional processo de pisa-a-pé, foi adicionada aguardente vínica.

Estágio em depósito de inox.

Mais Informações

Enólogos

David Baverstock, Luís Patrão e Michael Wren

Cor

Densa e opaca com tons violáceos.

Aroma

Com sugestões de frutos azuis e algumas notas florais de violetas.

Paladar

Elegante e equilibrado, taninos finos e sedosos, com final longo e aveludado.

Formatos

750 ml

Engarrafamento

Junho de 2013

Álcool/Volume

20 %

Acidez Total

4.5 g/l

pH

3.63

Açúcar Redutor / Baumé

3.8 g/l