Conceito do Vinho

O nosso clássico Alentejano, obtido unicamente das nossas uvas, em modo de produção biológica. A diversidade da Herdade do Esporão, em conjunto com as diferentes características das castas, dos solos, da maturidade das vinhas e das pessoas que fazem este vinho de forma consistente ao longo dos anos resultam num vinho rico, intenso, mas sempre harmonioso.

Prémios

Wine Enthusiast

92 pts | 2020 | 2021

90 pts / Editor’s Choice | 2019 | 2018 | 2015 | 2011

91 pts / Editor’s Choice | 2009

Wine Spectator

Top 100 Best Value | 2017

Robert Parker

90 pts | 2016

Agricultura

Vinha certificada em modo de agricultura biológica.

O ano agrícola de 2022 foi um ano seco. No período de repouso vegetativo (Outono-Inverno) e na Primavera, verificaram-se temperaturas amenas e valores de precipitação baixos. Na vinha, o abrolhamento foi precoce, à semelhança do ano anterior, e as temperaturas moderadas anteciparam o desenvolvimento vegetativo. No Verão, as temperaturas muito elevadas e a falta de água contribuíram para maturações distantes entre as castas resultando numa vindima de precisão e com especial  foco na expressão de cada variedade.

GEOLOGIA DO SOL
Granito e xisto de estrutura franco-argilosa.

IDADE DAS VINHAS
17 a 27 anos.

Castas

Antão Vaz, Arinto, Roupeiro

Vinificação / Estágio

Desengace, choque térmico, maceração pelicular, prensagem, decantação estática do mosto, fermentação com temperaturas controladas: 75% em cubas de inox e 25% em barrricas novas de carvalho americano e francês.

Estágio de 6 meses em cubas de inox e em barricas novas de carvalho, sobre borras finas.

Mais Informações

O Esporão Reserva foi o primeiro vinho produzido pelo Esporão, em 1985. Nasceu da nossa vontade  de produzir os melhores vinhos no Alentejo. Ao longo dos anos, foi um vinho que nos levou a inovar, a crescer, a olhar para a nossa origem, a preocupar-nos com a natureza e a ver mais além. Adoptámos práticas agrícolas sustentáveis, mais recentemente convertemos todas as nossas vinhas para agricultura biológica, construímos novas adegas e viajámos para outros mercados, levando o Alentejo e Portugal para o mundo.

A arte acompanha o Esporão Reserva desde o primeiro momento.
Todos os anos convidamos um novo artista a ilustrar os nossos rótulos e cada obra conta uma história que se completa no seu interior.

Enólogos

Sandra Alves & Teresa Gaspar.

Cor

Aspeto cristalino, cor palha com nuances douradas.

Aroma

Intenso, com notas citrinas e de pêssego branco bem integradas com a tosta das barricas e apontamentos de especiarias.

Paladar

Na boca é muito elegante e com grande frescura, tem um final longo e vibrante.

Formatos

750 ml

Engarrafamento

A partir de Maio 2023

Álcool/Volume

13.5 %

Acidez Total

5 g/l

pH

3.34

Açúcar Redutor / Baumé

1.3 g/l