Conceito do Vinho

Esporão Reserva foi o primeiro vinho produzido pelo Esporão em 1985. Vinho clássico, obtido unicamente a partir de uvas da Herdade do Esporão, mostra a consistência e o carácter rico e típico dos melhores vinhos do Alentejo.

Este ano, desafiámos o artista Pedro A.H. Paixão a ilustrar o rótulo.

Prémios

2017, International Wine Challenge (IWC) – ‘Gold’ e ‘Alentejo White Trophy’

2016, Wine Enthusiast Wine&Ratings – 90 pontos, Editor’s Choice

 

Agricultura

Produção Integrada

O Inverno muito seco e as temperaturas acima da média na Primavera e no Verão determinaram o início antecipado da vindima. Apesar das temperaturas elevadas, não houve calores extremos e, durante a vindima, o tempo manteve-se seco proporcionando uma qualidade notável das uvas, que se traduziu em vinhos de aromas frutados, intensos e persistentes.

GEOLOGIA DO SOLO
Natureza granítica/xistosa, estrutura franco-argilosa.

IDADE DAS VINHAS
22 anos

Castas

Antão Vaz, Arinto, Roupeiro

Vinificação / Estágio

Adega de vinhos brancos da Herdade do Esporão. Desengace, choque térmico, maceração pelicular, prensagem, decantação do mosto, fermentação com temperaturas controladas em cubas de inox e em barricas novas de carvalho americano e francês, com estágio sobre as borras finas.

Em cubas de inox e em barricas novas de carvalho francês e americano durante 6 meses.

Mais Informações

O Esporão Reserva foi o primeiro vinho produzido pelo Esporão, em 1985. Nasceu da nossa vontade  de produzir os melhores vinhos no Alentejo. Ao longo dos anos, foi um vinho que nos levou a inovar, a crescer, a olhar para a nossa origem, a preocupar-nos com a natureza e a ver mais além. Adoptámos práticas agrícolas sustentáveis, mais recentemente convertemos todas as nossas vinhas para agricultura biológica, construímos novas adegas e viajámos para outros mercados, levando o Alentejo e Portugal para o mundo.

A arte acompanha o Esporão Reserva desde o primeiro momento.
Todos os anos convidamos um novo artista a ilustrar os nossos rótulos e cada obra conta uma história que se completa no seu interior.

Enólogos

David Baverstock e Sandra Alves

Cor

Aspecto cristalino, cor palha com reflexos esverdeados.

Aroma

Frutas brancas frescas envoltas em delicadas notas de especiarias e um leve toque mineral e tostado.

Paladar

Na boca é cremoso, tem estrutura e volume. É equilibrado e preenchido pela fruta, com um final longo e complexo.

Formatos

750 ml   ·   1,5 l

Engarrafamento

Maio e Junho de 2016

Álcool/Volume

14 %

Acidez Total

6.5 g/l

pH

3.13

Açúcar Redutor / Baumé

2 g/l