Conceito do Vinho

Esporão Reserva foi o primeiro vinho produzido pelo Esporão em 1985. Vinho clássico, obtido unicamente a partir de uvas da Herdade do Esporão, mostra a consistência e o carácter rico e típico dos melhores vinhos do Alentejo.

Este ano, desafiámos o artista plástico Alberto Carneiro a ilustrar o rótulo.

Prémios

2014, Wines of Portugal Challenge – Premium Gold

Agricultura

Produção Integrada (certificado)

A colheita de 2013 caracterizou-se pela primavera chuvosa seguida de um verão seco com temperaturas diurnas elevadas compensadas por noites frescas, possibilitando a maturação ideal e consistentes das uvas.

GEOLOGIA DO SOLO
Natureza granítica/xistosa, estrutura franco-argilosa.

IDADE DAS VINHAS
18 anos

Castas

Antão Vaz, Arinto, Semillon, Roupeiro

Vinificação / Estágio

Desengace, choque térmico, maceração pelicular, prensagem, decantação do mosto, fermentação com temperaturas controladas em cubas de inox e em barricas novas de carvalho americano e francês, com estágio sobre as borras finas.

Em cubas de inox e em barricas novas de carvalho francês e americano
durante 6 meses.

Mais Informações

O Esporão Reserva foi o primeiro vinho produzido pelo Esporão, em 1985. Nasceu da nossa vontade  de produzir os melhores vinhos no Alentejo. Ao longo dos anos, foi um vinho que nos levou a inovar, a crescer, a olhar para a nossa origem, a preocupar-nos com a natureza e a ver mais além. Adoptámos práticas agrícolas sustentáveis, mais recentemente convertemos todas as nossas vinhas para agricultura biológica, construímos novas adegas e viajámos para outros mercados, levando o Alentejo e Portugal para o mundo.

A arte acompanha o Esporão Reserva desde o primeiro momento.
Todos os anos convidamos um novo artista a ilustrar os nossos rótulos e cada obra conta uma história que se completa no seu interior.

Enólogos

David Baverstock e Sandra Alves

Cor

Aspecto cristalino, cor palha com reflexos esverdeados.

Aroma

Aroma rico e intenso com notas de toranja e pêssego, integradas na tosta subtil das barricas.

Paladar

Na boca é cremoso, com o paladar complexo, equilibrado, preenchido pela fruta, alguma mineralidade e um final fresco e persistente.

Formatos

750 ml

Engarrafamento

Março de 2014

Álcool/Volume

14 %

Acidez Total

7 g/l

pH

3.2

Açúcar Redutor / Baumé

2.1 g/l