Conceito do Vinho

Produzido a partir da primeira vinha plantada na Herdade do Esporão em 1980, este vinho expressa as características específicas da Vinha do Canto do Zé Cruz, da casta Aragonez e da dedicação de quem o produz.

Agricultura

Um inverno frio e com muita pluviosidade, seguido de um verão ameno com grandes amplitudes térmicas, permitiram às videiras bons desempenhos de maturação, que resultaram em vinhos equilibrados e intensos.

Vinhas certificadas em Modo de Produção Integrada, em que o sistema de poda é o Guyot Bilateral, conduzida em monoplano vertical ascendente. Vindima manual.

GEOLOGIA DO SOLO
Solos graníticos derivados de rochas intrusivas, de cor acinzentada e textura franco-arenosa

IDADE DAS VINHAS
34 anos

Castas

Aragonez

Vinificação / Estágio

Vindima a 30 de Setembro de 2014. Fermentação alcoólica em lagares de mármore. Fermentação malolática em cubas de betão seguida de estágio durante 1 ano, em barricas novas de carvalho Francês.

Mais Informações

Vinho nascido na vinha do “Canto do Zé Cruz”, uma das vinhas mais antigas da Herdade do Esporão. Produzem uvas de cor intensa e aromas concentrados. De maturação precoce e bom rendimento, a casta Aragonez dá origem a vinhos de elevado teor alcoólico, acidez equilibrada e capacidade de envelhecimento.

Enólogos

David Baverstock e Sandra Alves.

Cor

Granada profunda.

Aroma

Notas de frutos do bosque, compota de amoras pretas acompanhadas de nuances de folha de tabaco e grão de café.

Paladar

Intenso e vibrante, com taninos presentes e sólidos e um final persistente.

Formatos

750 ml

Engarrafamento

Setembro 2015

Álcool/Volume

14.5 %

Acidez Total

6.45 g/l

pH

3.55

Açúcar Redutor / Baumé

2.1 g/l