Conceito do Vinho

O desafio para os enólogos de encontrar 4 castas que, neste ano, apresentam a maior empatia e em conjunto produzem um perfil de vinho complexo e distinto.

Agricultura

Produção Integrada (certificado)

A colheita de 2013 caracterizou-se pela Primavera chuvosa, seguida de um Verão seco com temperaturas diurnas elevadas, possibilitando a maturação ideal e consistente das uvas.

GEOLOGIA DO SOLO
Natureza xistosa, estrutura franco-argilosa.

IDADE DAS VINHAS
16 anos

Castas

Alicante Bouschet, Touriga Nacional, Aragonez, Tinta Miúda

Vinificação / Estágio

Fermentação com temperaturas controladas (22ºC a 25ºC) em lagares de inox de pequena capacidade com pisa mecânica e cubas rotofermentativas.

6 meses entre inox e barricas de carvalho americano e francês, seguidos de mais 6 meses em garrafa antes de ir para o mercado.

Mais Informações

Vinho regional alentejano que resulta do melhor lote de quatro castas tintas, bem-adaptadas ao terroir e que se evidenciem a cada vindima. Cada casta é vinificada em separado, de forma a realçar as características singulares de cada uma.

Enólogos

David Baverstock e Luís Patrão

Cor

Aspecto límpido, cor densa e profunda com laivos violeta.

Aroma

Aroma perfumado, mostrando as violetas e frutos azuis típicos da Touriga Nacional, com especiarias e frescura clássica da Tinta Miúda.

Paladar

Fruta jovem, a mostrar a firmeza e intensidade do Alicante Bouschet, com a estrutura e elegância do Aragonez. A Tinta Miúda e a Touriga Nacional cedem as especiarias e a complexidade ao conjunto final.

Formatos

750 ml

Engarrafamento

Julho de 2014

Álcool/Volume

14.5 %

Acidez Total

7.1 g/l

pH

3.58

Açúcar Redutor / Baumé

2.6 g/l