Ao longo dos anos, o Esporão tem vindo a conhecer em detalhe os seus solos e as suas características, de forma a optimizar as práticas de gestão agrícola, cumprindo assim com a missão de fazer os melhores produtos que a natureza proporciona de modo responsável e inspirador.

As mais antigas rochas da Herdade do Esporão – formação de Xistos de Barrancos – tiveram origem em sedimentos num fundo marinho, formados há cerca de 500 milhões de anos. Hoje, a Herdade tem cerca de 700ha de vinhas plantadas em sete diferentes tipos de solo, olivais e outras culturas potenciadas pelos Modos de Produção Biológica e Produção Integrada.

Já na Quinta dos Murças, os solos são essencialmente caracterizados pela presença de rochas xistosas. A Quinta está localizada num lugar único caracterizado pela diversidade dos seus oito terroirs (em apenas 48ha), devidamente identificados, marcados por diferentes altitudes, exposições solares e tipos de solo, vinhas verticais e 3,2 km de margem de rio.

As agendas Esporão 2018 estão disponíveis na loja do Enoturismo da Herdade do Esporão.