Segundo a enóloga Sandra Alves “este novo espaço permitiu-nos trabalhar com maior eficácia durante o período de vindima. Acreditamos que isso, aliado às características do ano de colheita, também se reflecte na qualidade do Monte Velho”.
Em 2018, a precipitação que se fez sentir na Primavera no Alentejo e as temperaturas amenas ideais para o desenvolvimento das plantas e para maturação lenta, regular e compassiva das uvas, determinaram a perseverança da frescura e intensidade aromática do Monte Velho Branco, e a estrutura, intensidade e harmonia do Monte Velho Tinto. Estas novas colheitas mantêm o perfil equilibrado e gastronómico tão característico da identidade deste vinho Alentejano.
O Monte Velho Branco 2018 está assim, fresco, versátil e com um aroma cítrico e delicado. É intenso e com um longo final, onde estão presentes notas de limão e de frutas brancas que se fazem sentir no seu aroma. Acompanha peixe e grelhados, em noites quentes que contrastam com as suas qualidades.
Por sua vez, o Monte Velho Tinto 2018 é rico, intenso, bem estruturado e encorpado. Composto por um conjunto de castas que lhe potenciam um aroma a frutos vermelhos e a bagas silvestres, com um leve toque de especiarias frescas, é a companhia ideal para pratos tipicamente alentejanos ou para os churrascos que arrancam agora na Primavera.
