O Private Selection branco é elaborado exclusivamente com a casta francesa Semillon, casta que ascendeu à condição de ícone graças aos vinhos australianos de Barossa e Hunter Valley. Plantada em solos de origem granítica na Herdade dos Perdigões, argilosos, profundos e bem drenados, a variedade Semillon adaptou-se bem ao clima alentejano. O Private Selection branco beneficia da maturidade gradual da sua vinha de origem, plantada em modo de produção biológico que, aliada à selecção cuidadosa das barricas onde estagia, contribuem para a sua identidade, riqueza, textura e profundidade.
A exposição nordeste da parcela de origem do Esporão Private Selection branco protege as uvas durante as horas de maior calor e as condições climatéricas registadas durante a fase do pintor permitiram uma maturação gradual, o que conduziu a uma colheita selectiva das uvas, favorecendo a expressão e a qualidade da casta. A fermentação e posterior estágio acompanhado de batonnage, em barricas de usadas de carvalho francês de 500 litros, potenciaram a textura e profundidade de carácter, num vinho complexo e rico, mas simultaneamente elegante e único.
Após estágio de seis meses em barricas de carvalho francês, o vinho permaneceu mais seis meses em garrafa que enalteceu o carácter do vinho, oferecendo-lhe um perfil complexo e profundo.
Com rótulo ilustrado pelo artista Jorge Queiroz, o Esporão Private Selection Branco 2020 revela notas intensas de alperce e limão, acompanhado por apontamentos de pimenta branca e amêndoa fresca. Na boca destaca-se a fruta de polpa branca com nuances de noz-moscada. É um vinho de final longo e persistente.
Ficha Técnica do Esporão Private Selection 2020
Pontuações:
Wine Enthusiast
95 pts Top 100 | 2018
93 pts | Editor’s Choice | 2019
92 pts | 2017
Wine Advocate
91 pts | 2015