Para Ana Carrilho, Directora de Produção, ‘este é um azeite com origem no Alentejo, proveniente de oliveiras plantadas ao longo dos tempos, oliveiras que tanto nos ensinam e inspiram todos os dias. O sumo que oferecem, repleto de saúde e sabor, traz-nos memória de tantos pratos doces e salgados. E ainda, recorda-nos da simplicidade de alguns momentos como molhar o pão em azeite e saborear’. 

Este novo Azeite Virgem Extra Biológico é a expressão da sua terra – o Alentejo. Apresenta um perfil suave e harmonioso, com bom equilíbrio de aromas delicados, típicos das azeitonas alentejanas. Produzido maioritariamente com a variedade de azeitona Galega, a mais antiga em Portugal, revela-se muito versátil na cozinha, seja para cozinhar ou finalizar pratos. 

A gama de azeites do Esporão é constituída por: Virgem, Virgem Extra, Virgem Extra Biológico (a novidade), DOP Norte Alentejano VE, Cordovil VE, Galega VE, Selecção VE, Olival dos Arrifes Biológico VE e Quinta dos Murças Biológico Virgem Extra. Em comum possuem as características únicas e diferenciadoras de serem produzidos com azeitonas 100% locais e de forma 100% sustentável. 

O Lagar está disponível para visitas e provas acompanhadas. Informações e reservas através do e-mail: reservas@web.prod.esporao.veks.net ou do telefone: (+351) 266 509 280. Mais informação em https://web.prod.esporao.veks.net/pt-pt/enoturismo/enoturismo-herdade-do-esporao/