Granola de Azeite Virgem Extra Cordovil e Cacau

Granola de Azeite Virgem Extra Cordovil e Cacau

Gosta de comer granola ao pequeno-almoço? E já experimentou fazer a sua em casa? Uma receita tão simples e que, se não for muito guloso, serve várias vezes. O @andreecabrita partilhou connosco a sua de Granola de Azeite Virgem Extra Cordovil e cacau e não há desculpas para não fazer.

Ingredientes (8-10 pessoas )

  • 500g de flocos de aveia
  • 150g de frutos secos (pode usar mistura de noz, avelã, amêndoa, amendoim)
  • 100g de sementes (mistura de abóbora e girassol)
  • 1 colher de chá de flor de sal
  • ½ colher de chá de canela em pó
  • 125ml de Esporão Azeite Virgem Extra Cordovil
  • 125ml de xarope de agave ou mel
  • 2 colheres de sopa de cacau em pó

Preparação

  1. Pré-aqueça o forno a 180°C / 160°C ventilado. Numa taça grande, misture os flocos de aveia com os frutos secos e sementes. Depois, polvilhe a mistura com a canela e o cacau em pó, misturando com uma colher para que se distribuam bem;
  2. Meça o azeite virgem extra num copo de medida, e utilize o mesmo copo para medir, de seguida, o xarope de agave ou mel;
  3. Envolva muito bem todos os ingredientes com a ajuda de duas espátulas e espalhe por dois tabuleiros forrados com papel vegetal, pressionando bem, de modo a obter uma camada baixa e compacta de granola;
  4. Espalhe o sal pelos dois tabuleiros de granola;
  5. Leve ao forno para tostar durante cerca de 40 minutos, mexendo uma vez a meio do tempo, para que cozinhe uniformemente;
  6. Quando retirar do forno deixe que arrefeça completamente antes de guardar num recipiente com tampa até dez dias.