Conceito do Vinho

O desafio para os enólogos de encontrar duas castas que nesse ano apresentam a maior empatia e em conjunto produzem um perfil de vinho complexo e distinto.

Prémios

2014, Decanter World Wine Awards – Commended

Agricultura

Produção Integrada (certificado)

A colheita de 2013 caracterizou-se pela Primavera chuvosa, seguida de um Verão seco com temperaturas diurnas elevadas, possibilitando a maturação ideal e consistente das uvas.

GEOLOGIA DO SOLO
Natureza franco-arenosa e derivados de granitos.

IDADE DAS VINHAS
14 anos.

Castas

Antão Vaz, Gouveio

Vinificação / Estágio

Prensagem dos cachos inteiros em prensa pneumática, decantação estática do mosto, fermentação com temperaturas controladas em cubas de inox a 14ºC, estágio sobre as borras finas, filtração.

Em cubas de inox, sobre as borras finas.

Mais Informações

Vinho regional alentejano que resulta do melhor lote de duas castas brancas de cada vindima, com excelente adaptação ao terroir da Herdade do Esporão, em que cada casta é vinificada em separado, pretendendo realçar as características únicas de cada uma delas.

Enólogos

David Baverstock e Sandra Alves

Cor

Aspecto límpido, cor citrina.

Aroma

Notas cítricas, finas e complexas com delicados apontamentos vegetais.

Paladar

O paladar é intenso, com carácter mineral, realçado pelo final fresco e persistente.

Formatos

750 ml

Engarrafamento

Janeiro de 2014

Álcool/Volume

13.5 %

Acidez Total

7 g/l

pH

3.15

Açúcar Redutor / Baumé

1.9 g/l