Conceito do Vinho

Esporão Reserva foi o primeiro vinho produzido pelo Esporão em 1985. Vinho clássico, obtido unicamente a partir de uvas da Herdade do Esporão, mostra a consistência e o carácter rico e típico dos melhores vinhos do Alentejo.

Este ano, desafiámos a artista plástica Joana Vasconcelos a ilustrar o rótulo.

Prémios

2011, Wine & Spirits – 90 pontos

2011, Wine Enthusiast – 87 pontos

2011, Concurso Mundial de Bruxelas – Ouro

Agricultura

Produção Integrada (certificado)

As temperaturas e a precipitação comportaram-se dentro das médias dos últimos 10 anos. O Verão, apesar de muito seco, visto não ter chovido nos meses de Junho, Julho e Agosto, teve temperaturas médias relativamente mais baixas, proporcionando boas condições para o amadurecimento das uvas.

GEOLOGIA DOS SOLOS
Natureza granítica de transição para xistosa, estrutura franco-argilosa.

IDADE DAS VINHAS
15 anos

Castas

Alicante Bouschet, Aragonez, Trincadeira, Cabernet Sauvignon

Vinificação / Estágio

Colheita em separado de cada casta, desengace, esmagamento, fermentação alcoólica com temperaturas
controladas em pequenos lagares mecânicos (22 ºC a 25 ºC), prensagem, seguindo-se a fermentação maloláctica em cuba de inox.

12 meses em barricas de carvalho Americano 70% e Francês 30%. Após o engarrafamento seguiram-se mais 12 meses de estágio em garrafa.

Mais Informações

O Esporão Reserva foi o primeiro vinho produzido pelo Esporão, em 1985. Nasceu da nossa vontade  de produzir os melhores vinhos no Alentejo. Ao longo dos anos, foi um vinho que nos levou a inovar, a crescer, a olhar para a nossa origem, a preocupar-nos com a natureza e a ver mais além. Adoptámos práticas agrícolas sustentáveis, mais recentemente convertemos todas as nossas vinhas para agricultura biológica, construímos novas adegas e viajámos para outros mercados, levando o Alentejo e Portugal para o mundo.

A arte acompanha o Esporão Reserva desde o primeiro momento.
Todos os anos convidamos um novo artista a ilustrar os nossos rótulos e cada obra conta uma história que se completa no seu interior.

Enólogos

David Baverstock e Luís Patrão

Cor

Límpido, cor granada.

Aroma

O nariz é intenso, mostrando atraentes aromas a especiarias e frutos vermelhos maduros bem integrados com a madeira nova, com sugestões de chocolate e baunilha.

Paladar

A boca mostra elegância com camadas de fruta madura e taninos robustos mas bem fundidos, que lhe conferem grande riqueza e complexidade. O final é longo e persistente.

Formatos

750 ml

Engarrafamento

Março de 2010

Álcool/Volume

14.5 %

Acidez Total

6.38 g/l

pH

3.6

Açúcar Redutor / Baumé

2.6 g/l