Conceito do Vinho

Expressar o potencial desta casta que, harmonizada com os solos e o clima da Herdade do Esporão, origina um vinho varietal aromático, equilibrado e único.

Agricultura

A Primavera teve temperaturas mais baixas e maior humidade do que em anos anteriores – condições climatéricas ideais para as doenças fúngicas nas videiras, implicando um cuidado acrescido nas vinhas para evitar os ataques de míldio. As temperaturas mais frescas nesta altura do ano proporcionaram um período de crescimento vegetativo mais longo e, apesar do calor que se fez sentir a partir de Julho, o início da vindima aconteceu cerca de 10 dias mais tarde do que o habitual. O tempo quente continuou ao longo da colheita, a qualidade da fruta foi excelente e, apesar do calor, os níveis de açúcar permaneceram normais, com a acidez um pouco mais baixa do que o normal.

GEOLOGIA DO SOLO
Natureza granítica/xistosa, estrutura franco-argilosa

IDADE DAS VINHAS
11 anos

Castas

Verdelho

Vinificação / Estágio

Prensagem, decantação estática do mosto, fermentação com temperaturas controladas em cubas de inox, centrifugação, estabilização, filtração.

Mais Informações

Verdelho é um vinho regional alentejano que resulta desta casta branca com excelente adaptação ao terroir da Herdade do Esporão, pretendendo realçar as suas características singulares. Este vinho realça a mineralidade, frescura e exotismo desta casta, tipicamente utilizada nos vinhos da Madeira.

Enólogos

David Baverstock e Sandra Alves

Cor

Aspecto cristalino, cor citrina esverdeada.

Aroma

Varietal característico, pressentem-se as notas frutadas de maracujá, tangerina e lima.

Paladar

Na boca é fresco, elegante e intenso, com apontamentos minerais e um final longo e delicado.

Formatos

750 ml

Engarrafamento

Dezembro de 2016 e Janeiro de 2017

Álcool/Volume

13.2 %

Acidez Total

6 g/l

pH

3.18

Açúcar Redutor / Baumé

2.1 g/l